Pierre Lacam
Biographie
Contributions de Pierre Lacam
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Cuisine et pâtisserie austro-hongroises, avec un aperçu de la boulangerie viennoise et françaiseAntoine Scheibenbogen, Pierre Lacam, Ferdinand GrandiHachette BNF17,50 -
Le glacier classique et artistique en France et en ItalieAntoine Charabot, Pierre LacamHachette BNF26,00 -
Le Nouveau pâtissier-glacier français et étranger, Traité complet et pratique de pâtisserie fine et de glacesPierre LacamHachette BNF17,50 -
Le Mémorial historique et géographique de la pâtisserie, contenant 1,600 recettes de pâtisseries, glaces et liqueursPierre LacamHachette BNF43,00
