Germinations et pousses

Pourquoi les cultiver? C’est santé, écologique, économique et tellement
agréable ! Régalez-vous avec les appétissantes micropousses de brocoli, de
radis ou de tournesol. Découvrez celles de rumex sanguin ou d’amarante.
Ajoutez à votre menu les délicieuses germinations de luzerne. Dans cet ouvrage
de référence unique, Lili Michaud déploie son savoir-faire, acquis par 40 ans
d’expérience, pour rendre accessible cette culture si particulière. Ce livre
aborde tout ce qu’il est utile de savoir sur les germinations et les pousses :
Le choix des graines, leur acquisition et leur entreposage ; Le matériel
nécessaire ; Les méthodes, étape par étape ; Un répertoire détaillé de 51
graines ; La récolte ; La conservation. Que ce soit pour vous initier à cette
activité ou pour parfaire vos connaissances, voici le livre idéal afin de
maximiser vos récoltes et tirer le meilleur parti de ces petites verdures à
haute valeur nutritionnelle et aux saveurs incomparables.