- EAN13
- 9782369813088
- Éditeur
- Rue de Sèvres
- Date de publication
- 07/10/2015
- Collection
- Frères de Terroirs
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Frères de Terroirs - Tome 2 - Été et automne
Yves Camdeborde, Jacques Ferrandez
Rue de Sèvres
Frères de Terroirs
Jacques Ferrandez et Yves Camdeborde poursuivent leur tour de France du goût
et nous emmènent cette fois déguster du miel de Corse, préparer du porc noir
de Bigorre, récolter des herbes fraîches chez une maraîchère bretonne, et
découvrir les arcanes de l’importation d’un bon café. Un projet sincère et
dans l’air du temps, qui rappelle qu’une alimentation réfléchie est possible
et donne à voir des facettes méconnues des métiers de bouche. Avec 7 nouvelles
recettes.
et nous emmènent cette fois déguster du miel de Corse, préparer du porc noir
de Bigorre, récolter des herbes fraîches chez une maraîchère bretonne, et
découvrir les arcanes de l’importation d’un bon café. Un projet sincère et
dans l’air du temps, qui rappelle qu’une alimentation réfléchie est possible
et donne à voir des facettes méconnues des métiers de bouche. Avec 7 nouvelles
recettes.
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