- EAN13
- 9782212367331
- Éditeur
- Eyrolles
- Date de publication
- 11/07/2019
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Autre version disponible
-
Papier - Eyrolles 24,00
Si l’idée de créer votre microbrasserie vous est déjà venue à l’esprit, ce
livre est fait pour vous. Véritable boîte à outils, il vous accompagnera dans
la conception de votre projet et vous permettra de vous poser toutes les
bonnes questions en tant que futur entrepreneur brasseur : quelles matières
premières privilégier ? Quel matériel sélectionner ? Comment choisir les bons
collaborateurs ? Quelles formalités accomplir ? Quelles réglementations suivre
? Comment communiquer ? S’appuyant sur de nombreux témoignages et expériences
de brasseurs et professionnels du secteur, ce guide pratique signale les
pièges à éviter et apporte conseils et bonnes pratiques pour :
– Préparer votre lancement
– Dimensionner votre projet
– Vous lancer
– Communiquer pour mieux vendre
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