Les recettes culte - Bouillon

Héritage parisien, le bouillon Pigalle s’inspire des « bouillons » créés au
milieu du XIXe siècle. Des tables XXL où consommés et bas morceaux s’offraient
en quantités de façon à garantir prix bas et service de qualité. Découvrez les
coulisses du bouillon Pigalle et les petits secrets de ses équipes pour
préparer comme il se doit un repas comme au bouillon !