Réginald Allouche

    Biographie

    Dr Réginald Allouche est médecin nutritionniste, enseignant à l'École centrale de Paris, et chercheur dans le domaine de la prévention du diabète et du surpoids. Il est l'auteur de plusieurs articles scientifiques portant sur le traitement de l'addiction au sucre, et de plusieurs livres parmi lesquels La méthode antidiabète (2015, Flammarion, 2017, J'ai lu) et Le plaisir du sucre au risque du prédiabète (2013, Odile Jacob). Il est aussi membre du comité scientifique de Santé Magazine. Il vit et travaille à Paris (7e).