Pâtisseries & douceurs des mille et une nuits
EAN13
9782035899224
ISBN
978-2-03-589922-4
Éditeur
Larousse
Date de publication
Collection
Tendances gourmandes
Nombre de pages
72
Dimensions
20 x 19 x 1 cm
Poids
300 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Pâtisseries & douceurs des mille et une nuits

De

Larousse

Tendances gourmandes

Offres

30 recettes de pâtisseries et desserts orientaux :



Gâteaux et biscuits : Kadaïf aux noix, Corne de gazelle, Makroud, Gâteau de semoule à l’orange amère et fleur d’oranger, Biscuit au tahini…Feuilletés : Baklava, Muttabaq, Pastilla au lait et à la rose, Cigares aux noix, Chebbakia…Pâte d’amande: Doigts de fées, Fruits déguisés, Boulettes aux pignons, aux noisettes ou aux pistaches…Crèmes : Moulahabieh aux pistaches et à la feuille d’or, Riz au lait à la cardamome, Glace au lait…Friandises : Loukoums à la rose, Loukoums à la pistache…Fruits frais : Salade marocaine à l’orange…Des pas à pas développeront les recettes les plus techniques et des zooms présenteront les boissons idéales pour accompagner ces douceurs ainsi que la nouvelle tendance des mignardises orientales.
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