La saga du kava, Du Vanuatu à la Nouvelle-Calédonie
EAN13
9782905081407
ISBN
978-2-905081-40-7
Éditeur
Presses Universitaires de Bordeaux
Date de publication
Collection
ILES ET ARCHIPE (29)
Nombre de pages
288
Dimensions
24 cm
Poids
520 g
Langue
français
Code dewey
394.14
Fiches UNIMARC
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Le kava est une boisson emblématique des îles du Pacifique, un marqueur de l'identité océanienne. Le breuvage, enivrant, s'obtient par le broyage des racines de kava, plante arbustive pérenne de la famille des pipéracées. Central dans les mythes fondateurs des sociétés indigènes, inscrit dans la pharmacopée autochtone et les pratiques divinatoires, le kava connaît depuis plusieurs décennies un très large développement. L'étude de géographie culturelle, alliant anthropologie, histoire et géographie, définit ici les circuits de la diffusion originelle du kava à travers le Pacifique et souligne les transformations des pratiques et des rites de sa consommation (des hameaux aux actuels bars à kava des grandes villes). Elle montre également l'avenir prometteur du kava pour la production agricole et le développement économique (produits pharmaceutiques entre autres) du monde océanien.
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