- EAN13
- 9782840385226
- ISBN
- 978-2-84038-522-6
- Éditeur
- Rustica
- Date de publication
- 09/04/2004
- Collection
- JARDIN
- Nombre de pages
- 144
- Dimensions
- 28,7 x 21,8 x 1,6 cm
- Poids
- 920 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.303
- Fiches UNIMARC
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Journal Des Cueillettes (Le)
quatre saisons de cueillettes gourmandes
De Noémie Vialard
Illustrations de Alain Pérardelle
Rustica
Jardin
Saluer le printemps en croquant une primevère, se régale d'un dahlia, offrir du trèfle frit en apéritif… Noémie Vialard nous guide, dans la nature et au jardin, à la découverte des plantes sauvages et cultivées à mettre dans nos assiettes. Elle nous invite à glaner des plantes dans la campagne, mais aussi à cueillir au bon moment les produits du jardin pour concocter des recettes simples et originales qui mettent en valeur le goût des végétaux récoltés.
Au sommaire : Préface - Avant-propos - Règles de cueillettes sauvages - Le printemps - l'été - L'automne -L'hiver - Quelques plantes pour composer des salades d'herbes -Carnets d'adresses - Bibliographie.
Au sommaire : Préface - Avant-propos - Règles de cueillettes sauvages - Le printemps - l'été - L'automne -L'hiver - Quelques plantes pour composer des salades d'herbes -Carnets d'adresses - Bibliographie.
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