- EAN13
- 9782040046385
- ISBN
- 978-2-04-004638-5
- Éditeur
- Dunod
- Date de publication
- 1976
- Collection
- Hors Collection (3)
- Séries
- Sciences et techniques du vin (3)
- Dimensions
- 25 cm
- Poids
- 1117 g
- Code dewey
- 663.2
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
3 - Vinifications, transformations du vin
De Jean Ribéreau-Gayon, Émile Peynaud
Contributions de Pascal Ribéreau-Gayon, Pierre Sudraud
Dunod
Hors Collection
Autres livres dans la même série
-
4, Clarification et stabilisation, matériels et installations, Sciences et techniques du vinJean Ribéreau-Gayon, Émile PeynaudDunod
-
2, Caractères des vins, maturation du raisin, levures et bactéries, Sciences et techniques du vinJean Ribéreau-Gayon, Émile PeynaudDunod
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
- Jean Ribéreau-Gayon (Auteur)
- Émile Peynaud (Auteur)
- Pierre Sudraud (Autre)
- Pascal Ribéreau-Gayon (Autre)
-
Images des Espagnols en Aquitaine, Table ronde, 12 janv. 1987Jean Ribéreau-GayonPresses Universitaires de Bordeaux15,24 -
4, Clarification et stabilisation, matériels et installations, Sciences et techniques du vinJean Ribéreau-Gayon, Émile PeynaudDunod
-
2, Caractères des vins, maturation du raisin, levures et bactéries, Sciences et techniques du vinJean Ribéreau-Gayon, Émile PeynaudDunod
-
Actualites Oenologiques Et Viticoles.Institut d'œnologie, Colloque, Station agronomique et œnologique, ColloqueDunod -
4, Clarification et stabilisation, matériels et installations, Sciences et techniques du vinJean Ribéreau-Gayon, Émile PeynaudDunod
-
2, Caractères des vins, maturation du raisin, levures et bactéries, Sciences et techniques du vinJean Ribéreau-Gayon, Émile PeynaudDunod
-
1, Traité d'oenologie - 7e édition, Tome 1 : Microbiologie du vin, VinificationsPascal Ribéreau-GayonDunod129,50 -
2, Traité d'oenologie 7E ED., Tome 2 : Chimie du vin. Stabilisation et traitementsPascal Ribéreau-GayonDunod129,50 -
2, Traité d'Oenologie, Tome 2 : Chimie du vin. Stabilisation et traitements (7e éd.)Pascal Ribéreau-Gayon, Yves Glories, Alain Maujean, Denis DubourdieuDunod -
1, Traité d'Oenologie, Tome 1 : Microbiologie du vin - Vinifications (7e éd.)Pascal Ribéreau-Gayon, Denis Dubourdieu, Bernard Donèche, Aline LonvaudDunod -
Trattato di enologia (Italien), Vol. 1: Microbiologia del vino e vinificazioniRibéreau-Gayon Pascal; Dubourdieu Denis; Donèche BernardEdagrico -
1, Traité d'oenologie - Tome 1 - 6e édition, Microbiologie du vin. VinificationsPascal Ribéreau-Gayon, Denis Dubourdieu, Bernard Donèche, Aline LonvaudDunod
