Riz des villes, mil des champs en pays serer (Sénégal)
EAN13
9782906621213
ISBN
978-2-906621-21-3
Éditeur
Presses Universitaires de Bordeaux
Date de publication
Collection
ESPACES TROPICA (6)
Nombre de pages
226
Dimensions
24 cm
Poids
400 g
Langue
français
Code dewey
633.109
Fiches UNIMARC
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Riz des villes, mil des champs en pays serer (Sénégal)

De

Presses Universitaires de Bordeaux

Espaces Tropica

Offres

Des enquêtes effectuées au Sénégal, dans cinq villages serer du bassin arachidier, montrent les multiples stratégies de survie des paysans pour faire face au déficit céréalier dû à la sécheresse des années 1983 et 1984 : gestion des réserves, achat de mil et de riz, vente de bétail, solidarité familiale, migrations en ville... Un comportement alimentaire différent, la monétarisation de l'économie sur les marchés ruraux, les réseaux établis entre la diaspora et les villageois entraînent une transformation de la vie économique et sociale. La vieille civilisation agraire fait place à une nouvelle société paysanne.
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