Basque. Des recettes et des rencontres
EAN13
9782317027444
ISBN
978-2-317-02744-4
Éditeur
Mango
Date de publication
Collection
LA CUISINE DE C
Nombre de pages
208
Dimensions
29,2 x 24,4 x 2,8 cm
Poids
1390 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Basque. Des recettes et des rencontres

Mango

La Cuisine De C

Offres

Un beau-ivre sur la cuisine de l’une des plus belles régions françaises, qui attire chaque année plus de monde : le Pays basque.
Michel Niquet, propriétaire de Chez Mattin, restaurant incontournable de la région, partage avec nous ses meilleures recettes, sans oublier celles de ses invités : les chefs les plus réputés du pays basque français et espagnol. Il nous présente aussi ses copains producteurs, éleveurs ou boulanger pour des rencontres exceptionnelles illustrées par les magnifiques photos d'Aimery Chemin parti en road trip aux quatre coins du pays basque.
Une cuisine terre-mer de caractère, riche et variée, traditionnelle mais aussi en plein renouvellement.
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