Mes confitures
EAN13
9782228926041
ISBN
978-2-228-92604-1
Éditeur
Payot
Date de publication
Collection
Petite Bibliothèque
Nombre de pages
311
Dimensions
17 x 11 x 2 cm
Poids
305 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
S'identifier

Offres

Tous les gourmands connaissent Christine Ferber, la "fée des confitures". Cette maître pâtissier-confiseur, qui vit et travaille dan

s son village natal de Niedermorschwihr, en Alsace, a su conquérir, avec ses confitures et ses aigre-doux, les plus grands chefs :
A
lain Ducasse, la maison Troisgros, Pierre Gagnaire... Virtuose des saveurs, elle nous ouvre son cahier de recettes : confiture d
e gr
iottes et de pommes à la menthe fraîche, gelée de pommes à la fleur d'acacia, cassis au pinot noir, châtaignes et noix... Plus
de 20
0 créations, classiques ou audacieuses, toujours expliquées avec simplicité, qui feront le bonheur de tous les amateurs de d
ouceurs.
S'identifier pour envoyer des commentaires.

Autres contributions de...

Plus d'informations sur Laurence Laurendon
Plus d'informations sur Gilles Laurendon