La Cuisine russe, Recettes pour tous les jours
EAN13
9782882505408
ISBN
978-2-88250-540-8
Éditeur
Les Éditions Noir sur Blanc
Date de publication
Collection
BEAUX LIVRES
Nombre de pages
208
Dimensions
23 x 23 x 1 cm
Poids
708 g
Fiches UNIMARC
S'identifier

La Cuisine russe

Recettes pour tous les jours

Les Éditions Noir sur Blanc

Beaux Livres

Offres



Connaissez-vous la cuisine russe ? Que trouve-t-on sur les tables de cet immense pays, qui commence aux frontières de l’Europe et déroule ses forêts et ses steppes jusqu’à l’océan Pacifique ? Les saveurs varient, mais on retrouve partout le même goût pour les soupes, le poisson, la divine pomme de terre et les crêpes fourrées.



Au fil des pages, pimentées d’anecdotes tirées de l’histoire russe ou de la vie quotidienne en URSS, Pavel Spiridonov nous fait découvrir les goûts de son enfance passée à Saint-Pétersbourg. Avec des produits faciles à obtenir dans nos régions, il dévoile 36 recettes épatantes, du borchtch au bœuf Stroganoff, de la salade de betteraves aux pâtisseries, en passant par les plats plus orientaux de Géorgie et d’Arménie.



En complice averti, Nicolas Delaroche suit le cuisinier dans un reportage photographique qui détaille les étapes de préparation, depuis les achats au marché jusqu’au dîner entre amis.
S'identifier pour envoyer des commentaires.