Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires
EAN13
9782759207565
ISBN
978-2-7592-0756-5
Éditeur
Quae
Date de publication
Collection
Update Sciences & technologies
Nombre de pages
136
Dimensions
24 x 16 x 0 cm
Poids
256 g
Langue
français
Code dewey
338.184
Fiches UNIMARC
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Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires

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Les Cota, coopérations territorialisées en agroalimentaire, sont constituées d'ensembles de PME, qui mènent des stratégies collectives innovantes pour améliorer leur positionnement concurrentiel en utilisant le territoire comme variable déterminante. L'étude d'une quinzaine de cas permet de proposer deux voies d'analyse. La première traite de la construction de ces nouvelles formes de coopération en faisant apparaître des trajectoires organisationnelles. La seconde offre une réflexion sur la place de la variable territoire dans la dynamique Cota à travers des stratégies de territorialisation originales.

Outil d'analyse de nouvelles formes de coopération en agroalimentaire, les Cota présentent également un intérêt politique : dégageant des éléments de préconisation pour de « bonnes pratiques » d'accompagnement, elles constituent un laboratoire d'expérimentation de l'action publique.
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