- EAN13
- 9782841238743
- ISBN
- 978-2-84123-874-3
- Éditeur
- Éditions Ducasse
- Date de publication
- 13/10/2016
- Nombre de pages
- 111
- Dimensions
- 25,4 x 19,7 x 2,1 cm
- Poids
- 673 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Un Best of pour réussir une sélection de 10 recettes du chef de l'emblématique Maison Lameloise.
Entrez dans l’univers d’Éric Pras, véritable maestro, prônant une cuisine d'héritage, évolutive et respectueuse du produit entre tradition et modernité.
10 plats d’un grand chef triplement étoilé facilement réalisables grâce au pas à pas détaillé.
Des associations de saveurs osées que vous aimerez reproduire : langoustine et pomme verte, escargot et réglisse ou encore homard bleu et pain d’épice.
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